РосСтат рассчитывает стоимость продуктовой корзины (содержит 33 продукта) РосСтат фиксирует одно и то же каждый месяц. Цены растут. Однако почти все россияне умеют оптимизировать свой бюджет. Для этого им даже не нужно отказывать себе в привычной еде.
Маркетинговые исследования показали: чтобы сэкономить на еде, не стоит ходить на рынки в маленькие магазинчики или на рынки в крупные торговые сети. Например, «индекс Пятерочки» (отношение корзины Росстата к стоимости продуктов в этой сети) показывает, что средняя цена на основные продукты в этой сети на 5 % ниже, чем в среднем по России, и на 10 % ниже, по данным на май. Санкт-Петербург, и значительно на 17% ниже, чем в Москве.
На чем может сэкономить сеть? Прежде всего, на оптовом рынке. Некоторые ритейлеры, благодаря закупкам не мешающих продуктов, большими партиями закупают сахар, замороженных и консервированных кур, крупы и т.д. — Это позволяет поддерживать конечную стоимость на низком уровне. По данным Росстата, средняя цена кристаллического сахара ниже средней по стране на 16%, подсолнечника — на 34%, питьевого молока жирностью 2,5-3,2%, яблок — на 17%, муки — на 13%, сушеного гороха, фасоли — на 19%, обезжиренного творога — на 11%, сливок — на 9%. и черный перец на 39% ниже.
Второй — прямые закупки. Например, в России цены на картофель начали расти в мае. Весь старый урожай был «съеден», склады опустели. А в случае с картофелем нового урожая цены на него у российских поставщиков были совсем другими. Однако некоторые сети, например в Северной Африке, решили эту проблему, договорившись со сторонними поставщиками. Это позволило им не только избежать повышения промежуточных цен, но и сохранить оптовые цены. Юлия Климова, специалист по овощам торговой сети «Пяторочка», рассказывает: «В последние месяцы весны российский рынок столкнулся с серьезным дефицитом импортного картофеля из-за истощения остатков прошлогоднего урожая. Значительно подорожал рынок овощей. Тем не менее, торговая сеть обеспечила наличие своей продукции в магазинах по конкурентным ценам. Это стало возможным благодаря закупкам овощей напрямую у египетских поставщиков, а не через оптовиков».
Кстати, аналогичная ситуация сложилась и с ценами на другие «наборные» овощи, которые сети приходилось закупать за рубежом. Например, ритейлеры смогли обеспечить закупочные цены на морковь благодаря прямому импорту из Израиля. Предположительно, прогнозируют эксперты, ритейлеры будут придерживаться этой стратегии до августа, когда «прибудет» российский урожай. Только тогда можно ожидать снижения цен на традиционные летние отечественные овощи. Поэтому ожидается, что рынок появится на две-три недели позже, чем обычно.
В-третьих, именно в сети можно найти продукты под собственными торговыми марками. Цены на них, как правило, значительно ниже, чем на аналогичную продукцию других брендов (во многих случаях именно они производят эти товары для сети). Таким образом, не жертвуя качеством товара, сети могут исключить все маркетинговые и рекламные наценки и заказывать не разово, а большими партиями в течение длительного времени.
В-четвертых, сети постоянно проводят промоакции, которые могут привести к значительной экономии. В предложениях участвуют все виды товаров, от вермишели до алкоголя. Таким образом, есть возможность сэкономить и накормить свою семью.
Сколько стоит недельная продуктовая корзина для здорового питания?
Как сэкономить на покупках и не есть «нездоровую» пищу.
Евгения Градкина — эксперт по питанию, блогер и автор проекта о здоровом образе жизни «Голодный марафон».
В результате пандемии многие люди столкнулись с финансовыми трудностями. Кто-то потерял работу, кому-то урезали зарплату, а малый бизнес и частные компании оказались в кризисе. Немногие по-прежнему хотят получить то, что им нужно каждый день. Чем я могу помочь? Скажите, что это питательный продукт и что он не выходит за рамки бюджета.
Не экономьте на потере качества: 10 лайфхаков
Как сделать корзину дешевых покупок, если вы придерживаетесь здорового питания
Ешьте питательную, здоровую пищу и перенаправьте деньги, которые вы платите за еду, так, чтобы сократить количество приемов пищи до двух раз в день. Кофе и воды на завтрак вполне достаточно. Однако кофе должен быть свежим, просроченным и натуральным, из гранул — не растворимый или кофе в капсулах.
Самый простой, дешевый и в то же время полезный продукт — гречка. Она сочетается абсолютно со всем, поэтому ее можно использовать в качестве любого блюда.
В первую очередь, конечно, это овощи и зелень. На этих продуктах тоже нужно сосредоточиться, особенно если они поспели. Добавьте в свое меню сезонные ягоды — как можно больше. Более того, дешевые сезонные овощи доступны круглый год — подумайте, возможно, вам придется осваивать новые рецепты из них.
Следующий продукт — семена. Семена льна, кунжута, черного тмина — их стоит добавлять в салаты и смузи в небольших количествах. Они также хороши и в других блюдах. Это полезный источник микроэлементов и важных витаминов. Благодаря своему составу, этот продукт является полезным жиром и содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Он питает наш организм, снижает чувство голода, а также стимулирует мозговую деятельность. Это значит, что он помогает нам думать быстрее, лучше и качественнее.
Основной набор продуктов в корзине PPC дополняют яйца.
Пять причин есть яйца каждый день
Вы начинаете терять вес. Яйца имеют нулевой гликемический индекс. Это означает, что они не повышают уровень глюкозы в крови и способствуют улучшению обмена веществ. Мало кто знает, что продукты с высоким содержанием ГД приводят к отложению жира и развитию различных заболеваний.
Улучшается зрение. Ваше зрение станет четче и лучше, потому что яйца содержат большое количество лютеина. Недостаток этого вещества вызывает негативные изменения в тканях глаза, что безвозвратно снижает зрение.
Ваш мозг скажет вам спасибо. Исследования показывают, что холин, содержащийся в яйцах, является необходимым строительным материалом для мозга. Недостаток холина приводит к ухудшению памяти. Он также снижает риск развития рака.
Укрепляются кости и зубы. Съесть вареное яйцо гораздо вкуснее, чем выпить ложку рыбьего жира. Хорошая новость заключается в том, что содержание витамина D одинаково в обоих продуктах. Это значит, что вы можете сделать выбор в пользу «вкусных» полезных веществ. В конце концов, этот витамин помогает усваивать кальций и укреплять кости и зубы.
Замедляет процесс старения. Ученые провели исследования и выяснили, что антиоксиданты, в том числе и яичные, при регулярном употреблении ускоряют исчезновение бляшек, повышают лифтинг кожи и разглаживают морщины вокруг глаз.
С июля 2020 года корзина продуктов питания PPC на неделю для одного человека стоит в среднем от 3 000 до 6 000 рублей в зависимости от супермаркета, в котором он предпочитает совершать покупки.
Даже если у вас ограниченный бюджет, создать корзину здоровых продуктов не составит труда. С ее помощью вы получите все необходимые вещества, минералы, витамины и микроэлементы. Поэтому вы будете полны энергии, а ваше здоровье и настроение всегда будут на высоте.
Информация сайта носит справочный характер и не является самостоятельным диагнозом и рекомендацией к назначению лечения. По медицинским вопросам обращайтесь к своему лечащему врачу.
Что входит в потребительскую корзину?
Потребительская корзина может содержать различные продукты питания, а также разнообразные услуги и товары, не входящие в независимые планы. С помощью этой корзины национальные правительства могут сравнивать цены на продукты питания в разных регионах.
Концепция «потребительских корзин» была введена в 1992 году. С тех пор было измерено около 156 различных услуг и товаров. Для сравнения, на данный момент средняя американская потребительская корзина может вместить около 250 из 300 товаров и услуг французской, около 350 разновидностей английской и более 400 — немецкой.
Потребительская корзина также может учитывать ограничения в питании и обеспечивать человека минимальным количеством калорий, необходимых для полноценной жизни. Кроме того, услуги и товары, которые могут быть включены в корзину, но не являются продуктами питания, часто включают в себя необходимые ежемесячные платежи.
Таким образом, средняя потребительская корзина в штате может включать как продукты питания, так и разнообразные услуги и товары, обеспечивающие функционирование человеческого организма на должном уровне.
Разновидности потребительских корзин
Эксперты занимаются разработкой потребительских корзин для трех основных частей населения. Территориальными образованиями считаются страна в целом и отдельные регионы. Потребительские корзины формируются Министерством социального развития Российской Федерации, которое гарантирует социальное развитие и заботится о труде граждан.
При формировании потребительских корзин сотрудники министерства учитывают особенности природно-климатических условий, национальные традиции и потребительские характеристики, характерные для того или иного региона. Согласно последним исследованиям, товары и услуги, входящие в потребительскую корзину, могут варьироваться в зависимости от местоположения региона.
Стоимость услуг и товаров в корзине, изменяющаяся в течение определенного периода времени, называется индексом потребительских цен. Благодаря этому экономическому показателю можно рассчитать соотношение между стоимостью услуг и товаров из потребительской корзины в конкретный момент времени и стоимостью, рассчитанной на основе цен, сложившихся в предыдущем месяце или году.
Экспертная проверка продуктовых тележек
На индекс не влияют изменения среднемесячного дохода или потребительских привычек рядового гражданина. При экспертной проверке потребительской корзины эксперт всесторонне оценивает степень достаточности ассортимента продуктов питания, доступных на минимальную зарплату.
Эксперт проверяет, в достаточной ли степени соблюдено единообразие подхода, использованного при формировании различных региональных продовольственных корзин. Также эксперты определяют долю потребительской корзины, соответствующую действующим нормам и методикам, на основании которых выбираются минимально допустимые объемы продуктов питания и услуг для основных групп населения.
В соответствии с российским законодательством, в экспертизе принимает участие Министерство труда, экономического развития, здравоохранения и государственных структур Российской Федерации. Министерство здравоохранения занимается содержанием продуктов питания в продовольственной корзине. Министерство экономического развития проверяет количественную долю товаров, не относящихся к категории продуктов питания.
Министерство строительства оценивает количество выбранных услуг. Министерство труда руководит экспертной оценкой, координацией работы сотрудников, анализом данных и подготовкой независимых заключений. Заключения экспертизы потребительской корзины включают несколько разделов, в том числе рекомендации по соответствию исходного набора продуктовых корзин набору, указанному в методических рекомендациях, закрепленных в законодательстве.
В отчете дается оценка рационального характера выбора конкретных продуктов питания, а также услуг и товаров, не связанных с едой. Выводы отчета включают потенциальное использование опыта, полученного при создании потребительских корзин в конкретных областях.
Трудности, возникающие при создании продуктовых корзин
В некоторых регионах Российской Федерации существуют проблемы с утверждением среднемесячного прожиточного минимума. Только в шести регионах России наблюдается стабильная ситуация по этому вопросу. Основной причиной невозможности определения прожиточного минимума является нехватка средств в отдельных региональных бюджетах. Их необходимо выделять на оказание разумной помощи малоимущим.
Помимо вышеупомянутых выступлений, регулярно возникают трудности, связанные с разногласиями между организациями, разрабатывающими и принимающими законы. Во-первых, это легко объясняется очень длительным сроком, необходимым для изучения и принятия законопроекта. В среднем этот срок составляет около трех-четырех месяцев.
Важность потребительской корзины для национальной экономики
Резкие изменения стоимости потребительской корзины в отдельных регионах России, где существует дефицит бюджета, могут негативно сказаться на дальнейшей работе программ, направленных на развитие социальных программ и поддержание экономического благополучия населения. Это означает, что главная цель многих услуг — снижение уровня бедности — не будет достигнута.
В ходе тренингов «Продовольственная корзина» в разных регионах и областях были выявлены проблемы, требующие немедленного решения. Все продукты питания нуждаются в уточнении путем изменения некоторых элементов без изменения химической и энергетической ценности продукта.
Все чаще новые тренинги по формированию продовольственной корзины выявляют необходимость немедленного проведения исследований, направленных на уточнение территориальной принадлежности районов, которые влияют на содержание определенных видов продуктов в продовольственной корзине.
Дизайн корзин имеет больше смысла, если он разработан на основе вопросов, определяющих непродовольственные товары для детей. Ключевым моментом при создании дизайна корзины является учет особых потребностей детей в зависимости от возрастной группы и пола. Это особенно актуально для детей, которые могут быть отнесены к категории детей старшего возраста.
Учитывая особенности климата, специалисты должны рассмотреть возможность включения в продовольственную корзину минимального количества утепленного белья. Это особенно важно в зимние месяцы. Кроме того, при отмене всех льгот следует учесть расходы на общественный транспорт для пенсионеров и детей. Без ряда предварительных задач невозможно составить настоящий набор потребительской корзины.
Признание должников банкротами практикуется в 100% случаев. Юристы обеспечивают процедуры полного списания долга.